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这四道美食看着就很有食欲,开胃又下饭_健康频道_东方

时间:2020-06-03 04:15  作者:admin  来源:未知  查看:  
内容摘要:肉末蒸豆腐 材料:豆腐1块、猪肉末100克、豆瓣酱1勺、葱2棵、生抽2汤匙、淀粉少许、盐适量、黑木耳20克 做法 1、猪肉剁碎,豆腐切大小厚度均匀的块,摆在盘中摆成好看的造型 2、肉末加少许淀粉、料酒几滴、生抽搅拌腌渍几分钟 3、炒锅烧热,倒入油烧至六成热...

肉末蒸豆腐

材料:豆腐1块、猪肉末100克、豆瓣酱1勺、葱2棵、生抽2汤匙、淀粉少许、盐适量、黑木耳20克

做法

1、猪肉剁碎,豆腐切大小厚度均匀的块,摆在盘中摆成好看的造型

2、肉末加少许淀粉、料酒几滴、生抽搅拌腌渍几分钟

3、炒锅烧热,倒入油烧至六成热后放入肉末翻炒,加入豆瓣酱和蒜泥、辣椒翻炒调味

4、加入少许盐翻炒半分钟,注意豆瓣酱本身就有咸味,不宜多放盐

5、将炒好的肉末倒入盘中,撒少许葱花和黑木耳,上锅蒸7分钟即可关火。

辣椒炒猪头肉

材料:腊猪头肉;姜;蒜;红椒;香葱;花椒;

做法

1、腊猪头肉提前煮熟,晾凉后切片备用;

2、热锅下猪头肉煸出油份;将肉拔到一边,下几粒花椒炸香;

3、加入姜蒜末炒香;加青红辣椒翻炒;

4、最后加入香葱炒匀即可。

芦笋枸杞炒百合

材料:百合干20克、枸杞5克、芦笋150克、盐、蚝油、葱姜末、生抽酱油、鸡精

做法:

1、百合提前用清水泡软洗净沥干水分,芦笋去皮洗净切成斜刀片。

2、炒锅烧热倒油,油热后放入葱姜末爆香。

3、倒入百合和芦笋大火炒约一分钟至断生。

4、倒入酱油、蚝油、盐调味略炒。

5、再放入洗净的枸杞略炒即可。

6、出锅前加点鸡精调味。

辣椒捣皮蛋

材料: 青椒4个、皮蛋1个、蒜、香油、醋、生抽、盐;

做法

1、大火热锅,转小火,不用放油。把青椒去把儿放到锅内。最好是平底锅,用锅铲不停地压青椒,翻转继续压。小火慢慢把青椒做成虎皮状即可。

2、剥去烧干的青椒外皮,把青椒撕碎。由于青椒比较烫,可以用筷子撕碎。青椒放入?中,皮蛋切丁放入。锅内放少量胡麻油,蒜切末,油热后小火爆香蒜蓉,倒入?中。

3、?内加入半勺盐,一勺醋,一勺生抽。用捣棒把皮蛋青椒捣碎,一边捣一边拌匀。盛盘即可。